“发酵风味剂”分别有著名的“克非尔”和“可尔必思”酸奶风味，以及果汁，果酒风味系列产品。应用于乳品中可提供自然、强烈的发酵风味和发酵口感，而省去发酵步骤，运用于果汁中可制成低果汁含量而高倍果汁饱满口感的产品，降低卡路里，节约成本。